close
無花果番薯苦瓜湯
關鍵詞：清熱消暑 潤腸通便
進入了酷熱的暑日，特推薦一個別有風味的暑日素湯。無花果有健胃、潤腸、利咽、滋陰、益肺的功效，且能防癌。番薯能補脾胃、益氣力、養容顏、清熱解毒，兩者入湯甘甜可口。苦瓜能清熱瀉火、清心開胃，且爽口不膩，入湯倍感涼爽舒適。合為素湯，清熱消暑、潤腸通便、益脾潤肺，且氣味清潤可口，男女老少皆宜。
材料：番薯200克、無花果120克、苦瓜200克、生薑2片。
烹制：番薯洗凈，去皮、切塊；無花果浸泡；涼瓜洗凈，去籽，切塊。在鑊或煲內加入清水1750毫升（約7碗量），武火滾沸後下各物，再滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。為3~4人量。
廣東省中醫院藥師 佘自強 （原標題：今日靚湯）
全站熱搜
留言列表
